Sambal Goreng Cumi Asin

Okezone
Viewed: 271
Sambal Goreng Cumi Asin
Category: Side Dishes

Ingredients

  • 400 gr cumi asin
  • 25 buah cabe rawit untuk bumbu ulek
  • 20 cabe rawit untuk dicampur langsung ke tumisan
  • 3 buah cabe merah besar/keriting
  • 1 buah tomat uk sedang
  • 10 butir bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • Petai kupas
  • Minyak secukupnya
  • Bumbu penyedap rasa, secukupnya
  • 1 bh jahe iris, korek api
  • 1 bh lengkuas, geprek
  • 3 bh daun jeruk
  • 1 bh daun salam
  • Gula merah
  • Kecap manis
  • Sedikit garam

Cara Membuat:

1. Rendam cumi dengan air panas selama 1 jam agar tidak terlalu asin bisa juga direbus sebentar, lalu buang airnya cuci bersih perut cumi menggunakan lidi, tiriskan;

2. Goreng cabai rawit, cabai keriting, bawang merah, bawang putih, dan tomat sampai layu lalu angkat lalu ulek kasar;

3. Panaskan wajan masukan minyak, tumis bumbu ulekan sampai harum, masukan bumbu dan bahan lain nya. Tes rasa, sajikan selagi hangat.

0 Review

0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
Sorry, there are no review. Please write your review below.
Write a Review
Rating:
*
Headline:
*
Details:
*
Pros:
 
Cons:
 
 
 
Security Code:
*
 
 
Please type the above letters.
 
 
FirstPrev1NextLast
Submit Recipe
Promotion Calendar
MEDIA COVERAGE
Kompas
Detikcom
Liputan6
Tempo
OkeZone
KabarBisnis
TeknoJurnal
GoodNewsFromIndonesia
WartaKotaLive
TDWClub
IndonesiaKreatif
DailySocial
TheJakartaPost
BisnisIndonesia
Bloomberg
Reuters
CrackBerry
Yahoo
CBSMoneyWatch
MarketWatch
AFP
AboutDotCom
CentroOne
DreamersRadio