Resep Oseng Daging Jamur Soun
Viewed: 312
Seperti dikutip dari buku Resep Makanan Rumahan Paling Digemari: Lezatnya Oseng-Oseng, karya Indriani, berikut resep Oseng Daging Jamur Soun yang pedasnya menggugah selera.
Category: Side Dishes
Ingredients
- 250 g daging giling
- 1 buah tofu udang, potong-potong, goreng
- 75 g soun, rendam air dingin, potong-potong
- 100 g jamur kancing, belah dua
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombai, cincang
- 4 buah cabai hijau, iris panjang
- 2 batang daun bawang, iris bulat
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt kecap inggris
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- 100 ml air
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 2 sdm bawang merah goreng
Cara Membuat:
1. Tumis bawang bombai dan bawang putih, masak sampai harum;
2. Masukkan daging giling, aduk sampai berubah warna;
3. Tambahkan tofu, soun, jamur kancing, kecap manis, kecap inggris, merica bubuk, garam, gula pasir, aduk rata;
4. Masukkan air, dan bawang, dan cabai hijau, masak sampai bumbu meresap;
5. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.
2. Masukkan daging giling, aduk sampai berubah warna;
3. Tambahkan tofu, soun, jamur kancing, kecap manis, kecap inggris, merica bubuk, garam, gula pasir, aduk rata;
4. Masukkan air, dan bawang, dan cabai hijau, masak sampai bumbu meresap;
5. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.
