Dendeng Cabe Ijo

Okezone
Viewed: 82
Dendeng Cabe Ijo
Dendeng Cabe Ijo
Category: Side Dishes

Ingredients

  • 500 gr daging, potong potong ukuran sedang jangan terlalu tipis
  • Air secukupnya
  • Garam
  • Gula
  • Penyedap
  • Minyak goreng

Bumbu Halus:

1 sdm ketumbar

5 buah bawang putih

3 buah bawang merah

1/2 sdm garam

Ulek hingga halus

Bumbu kasar:

8 buah bawang merah


3 buah bawang putih

15 buah cabe hijau

10 buah cabe rawit (bila tidak suka pedas bisa diskip)

1 ruas jari jahe

1 buah tomat ukuran kecil (tomat merah)

Cara Membuat:

1. Cuci bersih daging yang sudah dipotong-potong, rebus dengan metode 5.30.7 sebelum didihkan masukkan bumbu rebusan tadi. Jika sudah empuk, tiriskan;

2. Geprek daging dengan ulekan. Goreng sebentar dengan sedikit minyak, sisihkan;

3. Ulek kasar bawang merah, bawang putih, cabe hijau, cabe rawit, jahe dan tomat;

4. Panaskan minyak bekas goreng daging tadi, tumis bumbu ulek kasar hingga harum, aduk aduk hingga cabai tidak bau langu lagi;

5. Tambahkan gula, garam dan penyedap jika suka;

6. Masukkan daging yang sudah digoreng. Koreksi rasa, jika sudah pas matikan api.

0 Review

0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
Sorry, there are no review. Please write your review below.
Write a Review
Rating:
*
Headline:
*
Details:
*
Pros:
 
Cons:
 
 
 
Security Code:
*
 
 
Please type the above letters.
 
 
FirstPrev1NextLast
Submit Recipe
Promotion Calendar
MEDIA COVERAGE
Kompas
Detikcom
Liputan6
Tempo
OkeZone
KabarBisnis
TeknoJurnal
GoodNewsFromIndonesia
WartaKotaLive
TDWClub
IndonesiaKreatif
DailySocial
TheJakartaPost
BisnisIndonesia
Bloomberg
Reuters
CrackBerry
Yahoo
CBSMoneyWatch
MarketWatch
AFP
AboutDotCom
CentroOne
DreamersRadio