2 Resep Serba Pepes Ikan yang Siap Jadi Rekomendasi Makan Siang

Okezone
Viewed: 237
2 Resep Serba Pepes Ikan yang Siap Jadi Rekomendasi Makan Siang
BOSAN dengan pepes ikan mas atau pepes ikan teri? Saatnya Anda mencoba menu pepes dari jenis ikan lain yang rasanya tak kalah menggoda. Beda jenis ikan maka akan berbeda juga sensasi rasanya meskipun bumbu yang digunakan sama persis. Butuh rekomendasi menu pepes ikan yang nikmat? Berikut resep yang harus di coba.
Category: Main Dishes
Country: Indonesia

Ingredients

  • 1 kg ikan mujair
  • 4 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 3 buah tomat merah, potong
  • 5 buah belimbing wuluh
  • 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • cabai rawit merah dan hijau utuh secukupnya
  • daun pisang secukupnya
  • daun kemangi secukupnya
  • garam dan gula secukupnya
  • Bumbu Halus
  • 5 butir kemiri sangrai
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas lengkuas
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 7 butir bawang merah
  • 3 siung bawng putih
  • 2 batang serai muda ambil bagian putihnya

cara membuat

1. Kucuri ikan dengan jeruk nipis, sisihkan 10 menit, bilas;

2. Aduk rata bumbu halus dengan garam dan gula koreksi rasa, kemudian lumuri ke seluruh bagian ikan. Biarkan 10 menit agar bumbu meresap;

3. Ambil selembar daun pisang, tata daun salam dan daun jeruk. Letakkan ikan di atasnya lumuri dengan bumbu secukupnya taburi cabai rawit, irisan tomat, belimbing wuluh dan daun kemangi. Bungkus dan semat dengan lidi di kedua ujungnya;

4. Panggang di atas wajan anti lengket hingga ikan matang. Angkat dan sajikan segera.

0 Review

0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
Sorry, there are no review. Please write your review below.
Write a Review
Rating:
*
Headline:
*
Details:
*
Pros:
 
Cons:
 
 
 
Security Code:
*
 
 
Please type the above letters.
 
 
FirstPrev1NextLast
Submit Recipe
Promotion Calendar
MEDIA COVERAGE
Kompas
Detikcom
Liputan6
Tempo
OkeZone
KabarBisnis
TeknoJurnal
GoodNewsFromIndonesia
WartaKotaLive
TDWClub
IndonesiaKreatif
DailySocial
TheJakartaPost
BisnisIndonesia
Bloomberg
Reuters
CrackBerry
Yahoo
CBSMoneyWatch
MarketWatch
AFP
AboutDotCom
CentroOne
DreamersRadio