Buldak

Okezone
Viewed: 60
Buldak
KOREA Selatan tidak hanya identik dengan budaya K-pop dan tayangan dramanya saja, kuliner Negeri Ginseng ini ternyata cukup digemari oleh para pencinta kuliner dunia karena menyuguhkan sensasi rasa yang unik. Ini berkat penggunaan bumbu rempah-rempah yang cukup kompleks. Jenis hidangannya pun cukup beragam, selain kimchi, bibimbap, dan bulgogi, masyarakat Korea ternyata memiliki beragam olahan ayam goreng yang lezat dan menggugah selera.
Category: Main Dishes

Ingredients

  • 1 kg Sayap Ayam
  • Bumbu Tepung Ayam
  • 1/4 kg Tepung Terigu
  • 1 sdm Tepung Maizena
  • 1 sdt Kaldu Ayam Bubuk
  • 5 siung Bawang Putih
  • 5 siung Bawang Merah
  • 10 butir Cabe Rawit Merah
  • 1 sdm Gochujang (Cabe Fermentasi khas Korea)
  • 1 iris Jeruk Nipis (ambil airnya)
  • 1 sdm Madu
  • 1 sdm Saus Tomat
  • 2 sdm Saus Sambal
  • 250 ml Kaldu Ayam
  • Wijen untuk taburan

Bumbu Halus

5 siung bawang putih
5 siung bawang merah
10 butir cabe rawit merah
1 sendok makan gochujang (cabe fermentasi khas Korea)
1 iris jeruk nipis (ambil airnya)
1 sendok makan madu
1 sendok makan saus tomat
2 sendok makan saus sambal
250 ml kaldu ayam
wijen untuk taburan

Cara Membuat

1. Gulingkan ayam dalam bumbu tepung lalu simpan dalam freezer selama 8 jam;

2. Goreng ayam sampai kering;

3. Masak seluruh bumbu saus hingga mengental, lalu masukkan ayam yang sudah digoreng.

0 Review

0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
Sorry, there are no review. Please write your review below.
Write a Review
Rating:
*
Headline:
*
Details:
*
Pros:
 
Cons:
 
 
 
Security Code:
*
 
 
Please type the above letters.
 
 
FirstPrev1NextLast
Submit Recipe
Promotion Calendar
MEDIA COVERAGE
Kompas
Detikcom
Liputan6
Tempo
OkeZone
KabarBisnis
TeknoJurnal
GoodNewsFromIndonesia
WartaKotaLive
TDWClub
IndonesiaKreatif
DailySocial
TheJakartaPost
BisnisIndonesia
Bloomberg
Reuters
CrackBerry
Yahoo
CBSMoneyWatch
MarketWatch
AFP
AboutDotCom
CentroOne
DreamersRadio