Sup Iga

Okezone
Viewed: 572
Sup Iga
SELAMA ini olahan sup sering diidentikkan sebagai menu makan siang. Padahal, hidangan ini juga cocok untuk dijadikan menu makan malam. Tak hanya enak, teknik pengolahannya pun terbilang praktis.
Category: Main Dishes

Ingredients

  • 1 kg Daging Iga Sapi
  • 3 pcs Wortel ukuran besar, potong sesuai selera
  • 3 pcs Kentang ukuran besar, potong sesuai selera
  • 1 buah Tomat, potong-potong
  • 1 btg Seledri
  • Garam secukupnya
  • 2 sdm Margarin untuk menumis bumbu
  • 2 butir Bunga Lawang
  • 3 butir Cengkeh
  • 1 sdt Kaldu jamur
  • Garam Secukupnya
  • 6 siung Bawang Putih
  • 4 siung Bawang Merah
  • 1/2 biji Pala
  • 1 sdt Merica Butir

Bumbu

- 2 bunga lawang
- 3 butir cengkeh
- 1 sdt kaldu jamur
- Garam secukupnya

Bumbu Halus

- 6 bawang putih
- 4 bawang merah
- 1/2 biji pala
- 1 sdt merica butir

Cara Membuat

1. Rebus daging iga bersama garam sampai iga empuk. Biasanya kalo merebus iga, di permukaan air rebusan ada hitam-hitamnya, jangan lupa dibuang. Anda juga bisa mengolah iga menggunakan presto. Angkat, sisihkan;

2. Tumis bumbu halus bersama margarin, masak sampai harum;

3. Masukkan wortel dan bumbu halus di air rebusan iga;

4. Lalu masukkan bumbu, masak sampai wortel agak layu;

5. Masukkan kentang, masak sampai semua matang. Masukkan seledri, tomat, koreksi rasa, angkat siap disajikan.

0 Review

0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
Sorry, there are no review. Please write your review below.
Write a Review
Rating:
*
Headline:
*
Details:
*
Pros:
 
Cons:
 
 
 
Security Code:
*
 
 
Please type the above letters.
 
 
FirstPrev1NextLast
Submit Recipe
Promotion Calendar
MEDIA COVERAGE
Kompas
Detikcom
Liputan6
Tempo
OkeZone
KabarBisnis
TeknoJurnal
GoodNewsFromIndonesia
WartaKotaLive
TDWClub
IndonesiaKreatif
DailySocial
TheJakartaPost
BisnisIndonesia
Bloomberg
Reuters
CrackBerry
Yahoo
CBSMoneyWatch
MarketWatch
AFP
AboutDotCom
CentroOne
DreamersRadio